山东HACCP认证 山东召开住宿餐饮行业疫情防控保障食品安全动员会 发布时间: 2021-02-03 17:24
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济南市饭店业协会第四届会员代表大会暨全市住宿餐饮行业节日疫情防控保障食品安全动员会举行。会上选举新一届协会会长、副会长和理事会成员,对新评国家钻级酒家企业和中国绿色饭店企业授牌,并就春节期间安全生产和疫情防控、全力以赴做好住宿餐饮业市场保障工作向广大会员单位、住宿餐饮企业作了部署和要求。
会议表示,召开安全动员会的目的是贯彻落实党中央国务院和省委省政府文件精神,落实我市疫情防控措施,加强春节期间安全生产工作,推动我市住宿餐饮企业促进消费提质升级提出目标方向;引导鼓励全市住宿餐饮企业搞好今年春节经营准备和服务保障,让全市居民过一个有滋有味、幸福团圆的春节。
会议要求,我市住宿餐饮企业必须以重如山岳的责任抓安全,对企业负责,对员工负责;必须以如履薄冰的心态抓安全,要天天讲、天天管,天天坚持、长期坚持;必须以精细精准的措施抓安全。坚持把排查、整改、除患作为关键环节,经常开展自查自纠,横到边纵到底,不留死角盲区。
针对疫情防控,会议强调,要全面贯彻落实国家卫健委《关于做好2021年元旦和春节期间新冠肺炎疫情防控工作的通知》,以及省市各级关于新冠肺炎疫情防控相关要求,各住餐企业应扎实落实各级疫情防控、安全生产的相关要求,做好疫情防控工作。一是落实主体责任,建立健全组织机构和规章制度,制定元旦春节期间疫情防控应急预案,明确人员岗位职责,做好信息采集和管理工作。二是实施分区分级管理,对于承担隔离任务的住宿企业,要按照地方疫情防控机构的要求,严格落实区域划分、房间设置、医疗保障、封闭管控等各项措施。三是坚持群防群控,始终绷紧疫情防控这根弦,自觉执行防控要求,严格履行防控职责,确保全员参与、全面覆盖,全方位、全过程、全领域防控,做到不留死角。四是进行科学防控。严格执行国家卫生健康委和疾控部门的专业防控要求,在相关部门的指导下,科学防控、专业防控;制订防控方案和应急预案,确保防控到位、处置及时,信息收集要完整和可追溯。
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