莱州HACCP认证,莱州检验检疫局“精准帮扶”助推“食圣”酱油走出国门

近日，在莱州检验检疫局的帮助指导下，山东食圣酿造食品有限公司先后通过欧盟有机认证、美国有机认证和HACCP认证，获得了开拓更大国际市场的“通行证”。

山东食圣酿造食品有限公司是山东省著名调味品企业，主要生产酱油、醋、料酒等产品。莱州检验检疫局主动将山东食圣酿造食品有限公司列为“逐一帮扶”对象，按照“一厂一策”的原则，成立帮扶工作组，帮助企业产品出口更多国家和地区。

莱州局组织专家多次到山东食圣酿造食品有限公司进行《出口食品生产企业备案管理规定》、食品防护计划、美国FSMA法规等内容宣贯，指导企业在文件记录保持、车间设计及改造等方面进行完善，出口食品企业备案办理“零超时”，企业顺利取得出口食品备案资格。

在已有ISO9001和ISO22000认证的基础上，帮助企业建立HACCP计划并先后取得欧盟有机认证、美国有机认证和HACCP认证三个认证证书。同时，推荐企业登陆认监委“同线同标同质”公共服务平台，协助企业对接商超、电商和其他商务服务平台，结合质量月等活动，推动企业“三同”产品“进商超”“进社区”“进校园”，增加山东食圣酿造食品有限公司产品品牌影响力。

按照进口国和《酱油卫生标准》要求，对出口酱油进行官方监控和企业自检自控，对理化指标、微生物指标等进行检测，产品均合格。实现备案监管“双随机、一公开”监管工作电子化、信息化，最大限度地减少人为因素干扰。整合监管资源，实施监管联动，采信监管结果，尽量减少对企业的重复检查，避免增加企业负担。莱州检验检疫局对企业出口产品放行“零等待”，努力打造“三最”口岸。美国《食品安全现代化法》正式发布后，莱州检验检疫局及时组织山东食圣酿造食品有限公司工作人员到青岛参加美国授权中国检验检疫科学研究院组织的《人类食品预防性控制措施法规》培训班，帮助企业制定食品安全计划，进行过程预防性控制、供应链预防性控制、过敏原预防性控制、卫生预防性控制，保证产品符合进口国要求。截止到目前，企业已顺利出口美国酱油97.2吨。

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